Попробуйте doskey doctrine=php D:\full\path\to\doctrine\bin\doctrine.php $*
Тогда вы сможете сделать doctrine --variables here
Если вы не хотите вводить это каждый сеанс, вы можете экспортировать его в файл:
doskey /macros > macros.txt
И импортируйте его каждый сеанс:
doskey /macrofile=macros.txt
И если это все еще слишком много работы, вы можете добавить их в запись автозапуска для CLI:
reg add "hkcu\software\microsoft\command processor" /v Autorun /t reg_sz /d
"%systemroot%\system32\doskey.exe /macrofile=path\to\your\macros.txt"
Обратите внимание, что этим вы вносите изменения в свой реестр, поэтому соблюдайте осторожность.