Вы можете начать с этой ссылки для некоторой вводной информации в интернационализированных сообщениях, а затем, в основном, для сообщений Struts i18n, вы будете использовать тег . В классе Action есть метод , который вы можете использовать для установки желаемого языкового стандарта в области видимости сеанса, и теги сообщений будут получать его оттуда.
Есть множество примеров, которые вы можете найти в Интернете (даже если они не так конкретны, как вы того требовали: D). Может быть, эта статья поможет вам начать.