Более новые версии Xcode
Согласно в документации Xcode говорится, что вы можете выбрать свой проект на левой панели и затем открыть инспектор свойств.Отредактировав имя проекта, вам будет предложено переименовать цели и т. Д.

Оригинальный ответ
Я не уверенименно то, что вы спрашиваете, поэтому я дал две части моего ответа.
Чтобы изменить отображаемое имя вашего проекта (под значком на главном экране), вы должны отредактировать файл Info.plist вResources
группа вашего проекта.Измените ключ Bundle Display Name
.Убедитесь, что вы сохранили файл plist и удалили старое приложение из симулятора.Затем очистите вашу сборку, а затем вы можете собрать ее снова в симуляторе.
Чтобы изменить имя вашего проекта, цель и исполняемый файл, нажмите Project
-> Rename...
в Xcode.