Encoding.GetEncoding("ISO-8859-1") также выбрасывает NotSupportedException?
Вам действительно нужно ISO-8859-9? Согласно Википедии :
Он идентичен ИСО / МЭК 8859-1, за исключением этих [*] шести замен символов, в основном используемых для написания исландского языка.
Еще лучше, как @Матти прокомментировал, чтобы использовать де-факто стандарт: UTF-8.
Редактировать: Вы используете MonoTouch?Если это так, вы, вероятно, испытываете эту проблему .
* Шесть замен:
8859-1 :Ð Ý Þ ð ý þ 8859-9 : Ğ İ Ş ğ ı ş