Как отключить тень в подменю в компоненте mx: menuBar?
Вам необходимо отредактировать mx.skins.halo.MenuBarBackgroundSkin или создать свой собственный скин и добавить атрибут backgroundSkin="mySkinClass" в строку меню.
mx.skins.halo.MenuBarBackgroundSkin
backgroundSkin="mySkinClass"