Если вы хотите назначить ItemsSource
из кода, вы можете конвертировать Entities
в том же самом месте. Примерно так:
var converter = new AddEmptyItemConverter();
var converted = (IEnumerable<Entity>)converter.Convert(lo.Entities,
typeof(IEnumerable<Entity>),
null,
null);
cboSite.ItemsSource = converted;
Что Entity
должно быть типом Entities
элемента коллекции.