Функция mail не добавляет письма в почтовый ящик Sent на сервере, поэтому я бы сказал, что нет: так как вы не можете найти тело письма, отправленного через PHP.
Однако вы можете создать свою собственную почтовую функцию, чтобы регистрировать куда-то содержимое, которое вы отправляете.
Также в php.ini есть 2 строки конфигурации, которые заставляют меня думать, что вы можете добавить еев существующий почтовый ящик с нужной конфигурацией.
;sendmail_path =
; Force the addition of the specified parameters to be passed as extra parameters
; to the sendmail binary. These parameters will always replace the value of
; the 5th parameter to mail(), even in safe mode.
;mail.force_extra_parameters =