В вашем application_controller.rb
before_filter :enable_sidebar
def enable_sidebar
@show_sidebar = true
end
По вашему поводу действие:
def about
@show_sidebar = false
end
В вашем макете
<% if @show_sidebar %>
<div id="sidebar">
...
</div>
<% end %>
Используйте аналогичный подход для своей страницы контактов или используйте значение символа вместо логического значения для выбора различных вариантов боковой панели. Идея та же: установить значение по умолчанию, а затем установить некоторые переменные экземпляра контроллера для изменения в зависимости от ваших потребностей для каждого действия.