Существует множество переменных, которые влияют на то, сколько людей могут одновременно использовать ваш веб-сайт (широко известный как масштабируемость), включая вашу базу данных, оборудование, сеть, кэширование и многое другое. И да, в какой-то момент ваша производительность ухудшится, если все больше и больше пользователей получат доступ к странице.
Было бы очень трудно сказать по предоставленной вами информации, насколько масштабируем ваш сайт. PHP может быть быстрее, но не обязательно. Всегда скептически относитесь к технологиям, которые обещают превосходную производительность.
На данный момент лучшим вариантом является попытка оценить ожидаемое количество одновременно работающих пользователей, а затем использовать инструмент нагрузочного тестирования, например JMeter , Apache Bench или другие чтобы оценить, выдержит ли ваш сайт нагрузку.