что-то вроде
SELECT id, email, IF(actived = 1, 'enabled', 'disabled') AS account_status
FROM users
это позволяет выполнять операции и отображать их в виде столбцов.
EDIT:
Вы также можете использовать соединения и показывать операции в виде столбцов:
SELECT u.id, e.email, IF(c.id IS NULL, 'no selected', c.name) as country
FROM users u LEFT JOIN countries c ON u.country_id = c.id