Большинство приложений Mac, которые я использовал, не содержат подсказок к пунктам меню.Но если они делают, они рядом с пунктом меню, и, как правило, не так многословно.Вы можете предоставить текст подсказки во время разработки в кончике меню или во время выполнения, вызвав -[NSMenuItem setToolTip:], и ОС определит, где разместить подсказку.