То, что проще всего, в значительной степени зависит от того, откуда "вы пришли". Но если вы знакомы с функциями .Net 3.5, такими как лямбды и методы расширения, я большой поклонник Autofac. Autofac интенсивно использует лямбды и методы расширения для регистрации компонентов вместо использования xml-файлов. Это добавляет преимущество, что вы имеете полную безопасность типов, а также вы получаете Intellisence при регистрации. Это также очень легкий контейнер, который мне нравится.
Autofac хранится в коде Google (http://code.google.com/p/autofac/)) и имеет довольно хорошую вики с документацией.