Вы можете включить общий доступ к документам iTunes с помощью UIFileSharingEnabled в info.plist, а затем скопировать файл базы данных sqlite в каталог Documents в вашем приложении, если его там еще нет.
У меня естьбыл в состоянии сделать это и был в состоянии прочитать файл просто отлично с sqlite на рабочем столе.
к сожалению, это не автоматически.Кто-то должен будет зайти в iTunes и вручную каждый раз копировать файл.