Попробуйте.
Object.const_get("String")
То, во что превратится «Текст», зависит от вашего кода.Если он возвращается с модулем, то Text является модулем, потому что у вас не может быть и модуля, и класса с одинаковым именем.Может быть, в другом модуле есть класс Text, на который вы хотите сослаться?Трудно сказать больше, не зная больше о вашем коде.