Вместо этого вы можете использовать SQLite. Это СУБД без сервера: база данных просто хранится на диске, где вы хотите, и вы можете создать ее на лету во время установки скрипта.
Таким образом, единственной зависимостью будет расширение php-sqlite, которое теперь включено по умолчанию в PHP.
См. http://php.net/manual/en/book.sqlite3.php
Вы даже можете использовать DBAL или PDO , чтобы сохранить свой код независимым от СУБД и позволить пользователям выбирать из SQLite или любой другой СУБД, которую вы, возможно, захотите поддерживать.