Либо вы пишете
#define yoursymbol
#ifdef yoursymbol
, либо вы пишете
#define yoursymbol somevalue
#if yousymbol == somevalue
не смешивайте их
РЕДАКТИРОВАТЬ: так как люди, кажется, неправильно понимают, что я имел в виду, вотпояснение: когда вы программируете, важно кодировать так, чтобы другие люди понимали ваши намерения, поэтому, если ваше намерение состоит только в том, чтобы проверить, определен ли символ, сложно указать числовое значение.