Это действительно трудно понять, не зная всего, что делают ваши пакеты.
Если учетная запись администратора имеет права на все, что делает ваша учетная запись, то, вероятно, все будет в порядке.
Однако, если пакеты обращаются к файлам в общей сетевой папке, а учетная запись администратора SQL является локальной учетной записью - у вас возникнут проблемы.
Если пакет что-то делает со связанными серверами, и учетная запись не может получить доступ к связанному серверу - у вас возникнут проблемы.