На практике все, что на самом деле имеет графическое оборудование, будет поддерживать 1.1.
1.0 был профилем, разработанным для программных реализаций, и не существует оборудования, которое поддерживает только 1.0 afaik.
Если у него нет графического оборудования, вы действительно не хотите запускать на нем свое приложение gl из-за очень низкой производительности, так что вы также можете настроить AndroidManifest.xml для указания версии 0x00010001, а затем знаю, что будет поддерживать GL11.
Кроме того, все, что было выпущено в '11 или новее, скорее всего, будет поддерживать GLES 2.0 (и все gl2.0 поддерживают gl1.1)
Проверьте статистику рынка Android, 90,5% устройств поддерживают 2.0, а 1.0 даже нет в статистике, потому что 1.0 никем не используется.