Если в строке два или более (в приведенном ниже примере их три), вы можете использовать запятую для разделения этих элементов:
date, time, event_name = ev.get_text(separator='@').split("@")
После этой строки кодатри переменные будут иметь значения из трех частей переменной ev
Итак, если переменная ev содержит эту строку и мы применяем разделитель '@':
Sa.,23. März @ 19: 00 @ Klavier + Orchester: SPEZIAL
Тогда после операции разбиения переменная
- date будет иметь значение "Sa., 23. März "
- время будет иметь значение" 19:00 "
- event_name будет иметь значение" Klavier + Orchester: SPEZIAL "