Нет, модель проекта Visual Studio жестко построена на предположении, что «один проект генерирует один вывод».
Если вам нужны два исполняемых файла, вам нужно создать два проекта. Вы можете оставить их в одном решении, чтобы вам было проще, но они должны быть отдельными проектами.
Редактировать
Хорошо, как указывали другие ответы, это, конечно, можно сделать, если вы в отчаянии. Вы можете добавить пользовательский шаг сборки, который делает все что угодно, включая создание другого исполняемого файла. (Однако система сборки не поймет, что этот файл должен рассматриваться как выходной файл проекта, и поэтому некоторые сценарии могут потерпеть неудачу: например, файл не будет автоматически скопирован в выходную папку, а при проверке зависимостей перед перестроением может быть не в состоянии понять, какие файлы проверять, а какие (или как) восстанавливать.)
Visual Studio (по крайней мере, до 2008 года, не уверен насчет 2010) также позволяет использовать файлы nmake, но тогда я думаю, что вы расширяете определение «проекта Visual Studio».
Но при "нормальных" обстоятельствах один проект предполагает один выход. И чтобы получить два исполняемых файла, вы обычно создаете два проекта.