Вы должны быть в состоянии, но имейте в виду, что хотя большая часть примера кода будет работать, некоторые могут не работать на платформе Mono, поскольку реализация не на 100% совместима с .NET Framework. Также, конечно, некоторые вещи, такие как WPF, не поддерживаются Mono.
Я использовал Monodevelop в Linux, и он в основном работает, но, поскольку я также занимаюсь разработкой для Windows с VS2010, я откладываю использование более низкого Monodevelop, но как новичок это не должно иметь для вас большого значения.