Официальные инструкции по установке zip-файла: http://code.google.com/eclipse/docs/install-from-zip.html
При этом используется механизм dropins Eclipse , который помогает Eclipse правильно подбирать новые плагины, цитата:
... папку dropins можно использовать так же, как и каталог плагинов, который использовался в прошлом.Тонкий поворот в старом поведении здесь заключается в том, что подключаемые модули и функции, добавленные в папку dropins, правильно устанавливаются в систему, а не принудительно вводятся.
Примечание:
Убедитесь, что вы распаковали zip-файл в правильное место назначения.Может случиться так, что он будет извлечен, например, в какой-то подкаталог, поэтому, пожалуйста, проверьте дважды.У вас должна быть следующая структура:
eclipse (this is your Eclipse installation folder)
dropins
eclipse (this is the directory created by extracting the zip file)
features
com.google.*
plugins
com.google.*
features
(your already installed features)
plugins
(your already installed plugins)
...
Затем (повторно) запустите Eclipse.