Если вы хотите найти текущую квоту, которая имеет значение для вас, создавайте объекты GDI до тех пор, пока не произойдет сбой. Запишите это число. Затем уничтожьте их всех.
Если вы хотите делать это регулярно, чтобы получить точное число, вы можете сделать это. Хотя, вероятно, это будет довольно дорого.