Если бы можно было написать свои собственные операторы SQL и выполнить их через базовую структуру данных , я думаю, что это будет описано в документации для NSPersistentStore или одного связанных с ним классов. Насколько я могу судить, это не так.
Вы всегда можете использовать SQLite напрямую для загрузки (и запроса) базы данных Core Data без прохождения инфраструктуры Core Data. Это можно сделать либо с помощью собственных API-интерфейсов SQLite , либо с помощью программы sqlite3, которая уже должна быть установлена на вашем Mac. Я не уверен, почему вы хотите сделать это в базе данных, которая уже управляется Cora Data.