У меня Vista Home Premiera, и она отлично подходит для разработки .NET.
Как сказано в сообщении выше, UAC вызывает проблемы. Например, вы не можете сохранить в определенных каталогах с VS2008, если не щелкните правой кнопкой мыши значок программы и не запустите от имени администратора. Это то, что я делаю, и проблема решена (я тоже администратор на машине).
Кроме того, у вас будут проблемы с приложениями, в которых есть базы данных, так как вам может потребоваться запуск от имени администратора для подключения к БД.