Вам необходимо изменить app.yaml в вашем проекте, установив application/octect-stream
как mime_type.Проверьте этот пример:
- url: /download
static_dir: static/download
mime_type : application/octect-stream
Как правильно указано в комментарии, не стоит принудительно загружать определенный тип mime_type.Если ваши пользователи предпочли бы потоковую передачу вашего контента, а не загрузку, это их решение, и вам не следует заставлять их загружать ваши файлы.
Вы можете предоставить две разные ссылки, одну с потоком, а другую с помощью диалогового окна сохранения.