Как и в случае с eclipse, извлечение функции, переименование переменной и т. Д.
CEDET имеет такие функции, как то, что вы ищете.
Единственный ответ: xrefactory из http://www.xref.sk/xrefactory/main.html
xrefactory
Нет ничего более продвинутого, чем инструменты Eclipses для рефакторинга emacs, лучшее, что у вас есть, - это поиск / замена с хорошо продуманными регулярными выражениями.