Я думаю, что пытаться хранить что-либо в файле jar - плохая идея. Другой вариант - предложить веб-сервис людям, которые играют в вашу игру. Игра может подключиться через веб-сервис к вашему серверу, а затем хранить все централизованно. Не уверен, что это именно то, что вы хотите, но это просто идея. Это также позволило бы людям соревноваться друг с другом.