Мммм, этот код, кажется, использует какой-то король игрового движка.
Но по вашему вопросу, смотрите png-файл ispacies.png.Он содержит изображение всех врагов :-) Но если вы измените изображение, вам (вероятно) потребуется изменить какую-то переменную в программе (я не нашел где).
Но он использует OpenGL ES дляделать анимацию.Вы можете попробовать использовать Core Animation с UIViewImage и CALayer: -)
Удачи!