Хорошо, я был слишком быстр, чтобы обвинить это в Entity Framework, проблема была в том, что у меня была одна и та же таблица в схеме раньше, только сопоставленная с другим именем таблицы (обе таблицы имеют абсолютно одинаковую структуру и находятся в одной и той же базе данных).Теперь я удалил ссылку на старую таблицу и добавил новую в схему, а затем я добавил сложные типы, уже созданные для старой таблицы.Это, конечно, было проблемой, потому что сложные типы были сопоставлены со столбцами в старой таблице.Поэтому я удалил сложные типы и заново создал новые из новой таблицы.Проблема решена.