Я бы сказал, что это не дружественная концепция для СУРБД.Как правило, пока данные вставляются / обновляются в базе данных, они не доступны для других сеансов (или, что касается обновленных данных, данные перед обновлением возвращаются до тех пор, пока изменение не будет зафиксировано).
После того, как аудио будет завершено и передано в базу данных, проблема будет совсем другой.
Я бы искал специальное приложение для потоковой передачи живого аудио, и у меня была бы база данных в качестве еще одного подписчика этого потока, записиэто в базу данных.