iphone SDK 4.0 поддерживает UIBezierPath, так как в документации они сказали, что он доступен выше 3.2, но не сказал, что он доступен в iphone или только для ipad.
UIBezierPath доступно в iOS 4.0+.Фактически, это было исправлено , и методы были добавлены в iOS 4.0.
UIBezierPath