Я не могу специально комментировать шаблон проекта надстройки, но я знаю, что версия Visual Studio Express не имеет шаблона для служб Windows, но также не имеет необходимых библиотек (System.ServiceProcess) чтобы иметь возможность скомпилировать проект службы Windows.
Пробная версия VS 2005 может быть трудной в эти дни, но вы пробовали загрузить пробную версию VS 2010 и, если вам нужно, нацелиться на.NET 2.0 framework?