Хорошо, благодаря Гиафу Серхалу я обнаружил, что не могу подобрать саму кнопку таким образом:
$("#nextday_button").button().css('font-size','36px');
потому что этот код только устанавливает стиль флажка. Вместо этого я должен стилизовать метку, поэтому я назначил идентификатор метке, а затем изменил JS на:
$("#nextday_button").button();
$("#nextday_label").css('font-size','36px');