Зависит от ваших потребностей.
Если вам нужно как можно быстрее выкачать программы для App Store, тогда Xcode 3.2 по-прежнему будет наиболее эффективным способом использования времени.
Если вы получили бы много пользы от новых функций, таких как статический анализатор и обновления SCM (например, git интегрирован), и вы можете позволить себе идти немного медленнее (сбои, изучение нового дизайна и макета), тогда Xcode 4 отлично.
Я трачу время на изучение Xcode 4, потому что я в восторге от новых инструментов и не испытываю большого давления времени / денег. Я рассматриваю это как вклад в мои общие навыки разработчика.
Он достаточно стабилен для разработки, но пока не для производственных сред: мои собственные личные проекты выполняются в Xcode 4, но на работе мы используем Xcode 3.2 для разработки приложений для iPhone для клиентов.