Требуется несколько недель, чтобы научиться нормализовать данные. Чтобы понять, когда игнорировать правила нормализации, требуются месяцы, может даже годы. Конечно, если вы игнорируете правила нормализации, будут последствия. Если вы тщательно изучите нормализацию, вы будете знать, что последствия есть.
Иногда последствия несоблюдения заданной нормальной формы незначительны по сравнению с преимуществом следования некоторому другому шаблону проектирования. Например, при создании базы данных OLAP или хранилища данных схема «звезда» или «снежинка» часто оказывается более продуктивной, чем полностью нормализованная.
Для баз данных OLTP я бы стремился к нормальной форме Бойса-Кодда и просто имел дело с любыми аномалиями модификации, которые появляются из-за отклонения от 4-й или 5-й нормальной формы. Но это действительно зависит от случая.