Я знаю, что этот вопрос действительно старый, но у меня была такая же проблема.
Я просматривал все типы файлов в окнах, пытаясь найти тот, который открывается только в infopath - и на самом деле он есть! Каждая установка Office по умолчанию имеет расширение файла .infopathxml, установленное для открытия с помощью infopath. Так что просто установите свой файл = часть заголовка content_disposition в "what.infopathxml".
xml не отображается ни в какую программу по умолчанию, но будет открываться в том, что кто-то использовал в последний раз (обычно в средстве просмотра IE или в Visual Studio), в то время как почти никто не изменит то, что файлы .infopathxml открывают.
Насколько я понимаю, он все еще остается для конечного пользователя. Content-type определяет, как данные должны быть прочитаны и проверены, но это зависит от конечного пользователя, какое расширение сопоставлено с какой программой. Вы не можете заставить xml открываться в одной программе больше, чем указываете, в какой zip-программе должен открываться zip-файл ... единственное, что вы можете сделать, это использовать расширение файла, которое почти наверняка будет уникальным для этой программы, например, как .infopathxml в этом случае.