Вы найдете самый большой успех с Debian или Gentoo. Debian, хотя и является бинарным выпуском, имеет доступные пакеты, которые превращают вашу систему в систему, основанную на разработчике. Gentoo компилирует все по умолчанию, поэтому все инструменты разработчика уже будут на месте.
Если вы используете Debian, подумайте о запуске Sid, их постоянно развивающейся, "экспериментальной" ветки. Это позволит вам использовать те же / похожие версии пакетов, что и Gentoo. В противном случае, по крайней мере, используйте Squeeze, следующий стабильный выпуск (a.k.a., Debian 6.0). Ленни немного стар в зубе и использует более старую версию Xen до 2.6.30 (я думаю, ~ 3.2). Который может быть слишком стар для ваших нужд.
В крайнем случае, вы можете увидеть, будет ли один из BSD работать на вас, например, FreeBSD. Я сомневаюсь, что его поддержка виртуализации с Xen находится на том же уровне, что и Linux (Xen был в основном построен на Linux, а затем перенесен на другие платформы), но это еще один вариант для рассмотрения. Если вы это сделаете, как и в случае с Sid Debian, используйте ветку FreeBSD -CURRENT для получения последней и самой лучшей версии.
Как обычно, прочитайте инструкции и поищите подсказки на сайтах справки. Для Gentoo форумы на forums.gentoo.org являются бесценным ресурсом после руководств. У Debian есть архивы списков рассылки и хорошая документация. То же самое для * BSD. Вы также можете зарегистрироваться на IRC в #gentoo или #debian во FreeNode, если вы действительно привязаны (Debian может быть на OFTC, хотя я не помню). Тем не менее, будьте осторожны, вы будете одним голосом среди многих на этих каналах (ожидайте ~ 600 + пользователей одновременно).