Формат файла SSIS - это просто XML-файлы, так что теоретически вы можете редактировать файлы напрямую и использовать один из режимов emacs XML. Тем не менее, файлы довольно сложны, и я думаю, что это будет гораздо больше проблем, чем оно того стоит.
Позор, я также хотел бы иметь возможность создавать пакеты служб SSIS в виде простого текста.