Здесь - неполный пример. Он неполон в том смысле, что он использует только SREG, и не каждый провайдер поддерживает его (например, Google поддерживает только AX).
Насколько я знаю, php-openid не предлагает простой способ автоматически определить, что поддерживает сервер, и соответственно использовать AX или SREG.
Для получения дополнительной информации я бы посмотрел комментарии исходного кода или, как предлагает README, сгенерировал из них документацию, используя phpdoc.
Однако, если вы можете переключать библиотеки, я бы порекомендовал LightOpenID . Он проще в использовании и делает большинство вещей автоматически (в отличие от php-openid).