Когда вы вносите изменения в существующие таблицы, вы должны писать сценарии изменения таблицы, чтобы внести изменения, а затем помещать их в систему контроля версий, как и любой другой код.Затем при развертывании набора изменений вы запускаете сценарии, созданные для этого развертывания.
В противном случае, да, используйте сравнение SQL.