Я создал похожий элемент управления, и это намного проще, чем вы думаете. Это просто UIScrollView с добавленной в него серией кнопок UIB. Вы можете использовать ярлыки вместо кнопок - все зависит от того, что вы хотите. Я думаю, что Facebook, вероятно, использует ярлыки для своих.
В любом случае, вы, вероятно, захотите использовать серию компонентов, а не один компонент (что и предложил Бен) в том случае, если вы хотите, скажем, стилизовать «выбранную» метку иначе, чем другие. Это также облегчает обнаружение попадания.
По умолчанию вы получаете эффект отскока бесплатно - вы могли заметить, что большинство представлений прокрутки в приложениях для iPhone делают то же самое. Его также можно отключить.