Если большая часть кода не будет распознана, потому что UIKit отличается от AppKit, если вы хорошо владеете обоими, подумайте о копировании, вставке всех файлов, импортировании их в новый проект iOS, вы получите множество ошибок в зависимости от насколько велик ваш проект, тогда вы продолжите и просто замените ошибки альтернативами с помощью кода AppKit. Я делал это раньше, и это долгий процесс.
Вероятно, есть гораздо более простой способ сделать это, но этот проект был важен для меня, поэтому я просто сделал это.