Как насчет этой идеи:
Псевдоним в Apache (если вы используете http-сервер)
Alias /now /path/to/zend/public
<Directory /path/to/zend/public>
SetEnv APPLICATION_ENV development
...
</Directory>
И ты должен заботиться о .htacces тоже
...
RewriteRule ^.*$ /now/index.php [NC,L]
например. с другой переменной среды для пути в правиле перезаписи ..