fork()
- функция POSIX, которая дублирует текущий процесс
CreateProcess()
- функция только для Windows, которая создает новый процесс, запускающий указанную программу;самая близкая вещь в Unix - posix_spawn()
Что касается subprocess
, то это модуль, эксклюзивный для Python.Я не могу найти функцию с таким именем для Window, Linux или BSD.