Используйте grails.plugins.springsecurity.controllerAnnotations.staticRules
вместо редактирования или переопределения контроллеров просто для повышения безопасности. Обычно это используется для статических ресурсов, таких как javascript, но это хорошо для контроллеров, которые вы не можете (или не должны) редактировать.
Вы также можете переключиться на один из двух других механизмов (запросы к базе данных или статическую карту в Config.groovy), но я предпочитаю аннотации, поскольку они хранят информацию о безопасности вместе с уязвимым кодом.