Это можно сделать, написав функцию пользовательского формата для ячейки.
Вам необходим объект пользовательской структуры при создании сетки.
Может выглядеть так:
var layout = [[{
name: 'Type',
field: 'type',
width: 2,
},{
name: 'Name',
field: 'name',
width: 'auto',
defaultValue: '',
editable: true,
formatter: dojo.hitch(this, this.formatNameCell)
}]];
Затем определить функцию форматирования для ячеек «Имя»:
formatNameCell(name){
return "<span title='" + name + "'>" + name + "</span>";
}