Вы не можете получить доступ к изображениям (или файлам) вне htdocs на веб-странице.
Вероятно, есть способы извлечь изображение из каталога "ниже", чем htdocs с PHP (в зависимости от ваших ограничений open_basedir), сохранить их где-то еще и позволить img-tag отображать их или действительно связываться с настройками вашего сервера, чтобы разрешить доступ ... но почему бы вам просто не поместить изображения где-нибудь в htdoc (или в подкаталог), где они принадлежат?