Короткий ответ без дополнительных подробностей, вероятно, нет, поскольку Objective-c - это скомпилированный язык, который создает пакет времени выполнения, который будет работать на соответствующих устройствах, а JQuery - это набор библиотек JavaScript, которые интерпретируются при запуске в браузереили на стороне сервера движок JavaScript, такой как NodeJs.
Возможно, вы пишете приложение в XCode, которое использует окно браузера, поэтому, когда вы находитесь внутри браузера, ответ может быть да, вы можете запустить JQuery внутри него, но это предполагает, что вы пишете html / jsвнутри этой области.
Другой вопрос: почему вы хотите?Если вы пишете XCode, то у вас есть полный доступ ко всем пользовательским интерфейсам Apple, которые являются родными для сенсорных устройств, для которых вы разрабатываете, и, вероятно, (наверняка) предоставят вам гораздо более широкий набор опций.