Если вы просто хотите получить настраиваемые переменные, вы можете использовать Mx customize-apropos .
В противном случае попробуйте что-то вроде этого:
(with-output-to-temp-buffer "*Variables*"
(set-buffer standard-output)
(insert (mapconcat (lambda (sym) (format "%s: %s" sym (eval sym)))
(apropos-internal "^comint-.*" 'boundp) "\n\n")))
Тосоздаст *Variables*
буфер с содержимым вроде:
comint-accum-marker: nil
comint-buffer-maximum-size: 1024
comint-completion-addsuffix: t
...